Zutaten:
8 Scheiben Käse (ca. 5-10 mm dick), 16 dünne Scheiben Pressschinken, Mehl, 2 Eier, Semmelbrösel, Öl zum Backen

Zubereitung:
Jeweils 2 Schinkenscheiben über eine Käsescheibe schlagen, jedes Cordon panieren (zuerst in Mehl wenden, dann in den versprudelten und gesalzenen Eiern drehen, zum Schluss die Semmelbrösel gut andrücken). Die Cordons in heißem Öl bei größerer Hitze schnell herausbacken und sofort servieren.

Tipp:
Als Beilage empfehle ich diverse Erdäpfelgerichte und/oder Salate. Sehr gut schmeckt auch die Schnittlauchsoße dazu.