Zutaten:
10 große Toastbrote, 350g Extrawurst, 1 kleinen gelben Paprika, 200g geriebenen Gouda, 400g Sauerrahm, Salz, Pfeffer.

Zubereitung:
Die Wurst und den gewaschenen Paprika in ganz kleine Würferl schneiden, alle Zutaten gut miteinander verrühren.
Das Toastbrot auf Backblechen auflegen, die Masse nicht zu dünn aufteilen und dann bei ca. 200°C im Backrohr überbacken.

Tipp:
Statt der Extrawurst kann man jede beliebige Wurst- oder auch Fleischsorten verwenden.
Statt des gelben Paprikas eignen sich auch andere Paprikasorten oder besonders gut auch Gewürzgurkerl, usw
Kurz überbacken - der Toast bleibt eher weicher; länger überbacken - für knusprige Taosts